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Verduras De Invierno

by rbroch

La diversa variedad de verduras disponibles significa que hay algo que se puede cultivar sin importar en qué época del año desee comenzar a sembrar. Si la necesidad de plantar lo golpea en invierno, no se preocupe, ¡todavía hay muchas verduras que puede cultivar!

Cuando se trata de verduras de invierno, el tipo de planta puede diferir mucho según el área de España en la que viva. Por ejemplo, quienes viven en el norte encontrarán que sus opciones son diferentes de las que viven en el sur.

Para muchas de estas verduras, no necesariamente necesita mucho espacio para comenzar a crecer. Cultivar verduras de invierno en macetas o cajas de jardín móviles puede ser una buena idea para aquellos que desean la opción de reorganizar o mover sus plantas.

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Siga leyendo para obtener más información sobre qué verduras de invierno cultivar en España y cómo estas opciones difieren de una región a otra.

Verduras De Invierno

Verduras en una canasta

Hay muchas opciones de verduras de invierno disponibles para cada región única de nuestro país. Hemos cubierto solo algunos de cada uno, para darle una idea de algunas opciones posibles.

Regiones tropicales

Áreas como en el sur experimentan un clima tropical. Las verduras que se pueden cultivar en estas regiones durante el invierno incluyen:

  • Zanahorias: las zanahorias vienen en una variedad de colores (¡no solo el tipo de naranja común que encontramos en el supermercado!), Y pueden ser una verdura divertida y gratificante de cultivar en invierno.
  • Cebollas – Maravilloso para agregar a platos y sopas calientes de invierno, las cebollas se pueden cultivar durante los meses de invierno en las regiones tropicales de España.
  • Calabaza – ¿Qué tan reconfortante es la sopa de calabaza casera en el invierno? ¡Plante sus propias plantas de calabaza y coma una sopa casera de cosecha propia!
  • Tomates: aunque técnicamente es una fruta, hemos incluido tomates en nuestra lista de hortalizas de invierno para cultivar en España. Los tomates son excelentes para los jardineros novatos debido a su naturaleza resistente.

Regiones subtropicales

Las plantas vegetales para crecer en el invierno si vives en estos lugares incluyen:

  • Lechuga: rómpala y mézclela en una ensalada o póngala en su hamburguesa de invierno. La lechuga crece en las regiones subtropicales de España durante el invierno y es una planta bastante simple de mantener viva para los jardineros principiantes.
  • Brócoli: maravilloso para agregar a sopas o salteados, el brócoli es un gran vegetal para agregar a su jardín de invierno. ¡Cocínelo al vapor o fríelo para mantener su textura!
  • Chalotes: los chalotes son una guarnición o adición fantástica a una ensalada. Córtelos finos y espolvoréelos sobre la comida que elija.

Regiones interiores y secas

Para las áreas del interior de España, además de aquellas que tienen un clima seco, las siguientes verduras pueden ser buenas para cultivar en invierno:

  • Repollo: tritúrelo y haga una ensalada de col casera, o agréguelo a la sopa. El repollo puede ser un gran vegetal para cultivar durante el invierno en las regiones del interior y secas.
  • Remolacha: es otra buena verdura de invierno para cultivar. ¡Agréguelo a sopas, pizzas u horneados para obtener un toque de nutrientes verdes y adicionales!
  • Patatas: hay pocas verduras tan universales como la patata. Desenterrarlos frescos del suelo y hacer papas fritas calientes caseras, hornear papas o papas asadas. Las posibilidades de comidas con patatas de cosecha propia son muchas.

Mesetas y regiones frías

Si vive en una de las regiones más frías de España, como las zonas altas, algunas verduras para plantar en invierno incluyen:

  • Coliflor: horneada en un pastel o en puré en una sopa, la coliflor es una maravillosa verdura de invierno para agregar a su colección. ¡Cultiva una parcela o una parcela completa y disfruta de la coliflor recién cortada este invierno!
  • Puerros – Los puerros son deliciosos en pasteles o en sopa de puerros y papas. Estas verduras son resistentes y perfectas para aquellos que son nuevos en el cultivo de sus propias verduras.
  • Guisantes de nieve: estas plantas se pueden recoger y comer allí mismo y luego en el jardín, lo que las convierte en una verdura maravillosa para entusiasmar a los niños con la jardinería. ¡Los guisantes de nieve también son bastante resistentes!
Huerta

Regiones costeras del Norte

Esto incluye áreas como la zona del mar cantábrico.  Las verduras que se pueden cultivar en áreas templadas durante los meses de invierno incluyen:

  • Variedad de col conocida como Bok choy: corte este verde y agréguelo a sopas y platos de fideos. El bok choy es excelente para tolerar las heladas y puede crecer en la estación fría.
  • Guisantes: los guisantes son una guarnición maravillosa o un complemento para tartas y pasteles. ¡Estas pequeñas verduras pueden ser excelentes para los niños, ya que recoger y pelar se puede convertir en una actividad divertida!

Regiones costeras del sur

Las regiones costeras del sur como la costa blanca o la costa del sol también pueden cultivar una variedad de vegetales durante el invierno. Éstas incluyen:

  • Espárragos: deliciosos espárragos horneados y rebozados, se pueden cultivar durante el invierno en estas áreas de España.
  • Rábanos: los rábanos se pueden encurtir y en conserva, o se pueden afeitar y agregar a las ensaladas para darle un toque picante. Las regiones costeras del sur de España pueden cultivar estas verduras durante los meses de invierno.

Hay muchas verduras que se pueden cultivar durante el invierno en España. Las diferentes regiones pueden cultivar diferentes verduras de invierno, ¡y solo hemos cubierto algunas de las opciones disponibles! Antes de abastecerse de semillas y plantones, realice una comprobación rápida para ver qué es lo mejor para cultivar durante el invierno en su región. ¡Empiece a planificar su jardín de invierno y disfrute de sus verduras de cosecha propia! ¡No te olvides de tu césped! Obtenga más información sobre cómo cuidar su césped en invierno.

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